Frisch, bekömmlich, geschmacksintensiv - die sonnensatte Mittelmeerküche mit viel Fisch, Gemüse und Olivenöl genießt nicht nur im Urlaub einen guten Ruf. Für alle diejenigen, die sich dieses Vergnügen auch zu Hause gönnen wollen, gibt es leckere Originalrezepte aus Griechenland und Kroatien, Marokko und Algerien, Italien und Spanien, ergänzt und verfeinert um Zutaten aus dem heimischen Krauter- und Gewürzgarten.